참기름기계

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최신식이었지만 어느새 옛것이 되어버린 기계… 아마도 우리 집에서 생명을 다 하게 될 듯 하여 사진을 한방 찍어놓으려고 합니다.
이보다 더 이전에는 무쇠처럼 생긴, 그리고 더욱 무지막지한 버전이 주로 쓰였었죠.

볶은 깨를 윗쪽으로 놓은 후에 전원을 켜면, 중심부분이 가열된 상태에서 볶은 깨가 스크류에 쓸려서 오른쪽으로 밀려나가게 됩니다. 즉, 요새의 가정용 녹즙기와 같은 원리인 셈이지요.

스크류 중심부에는 틈새가 있어서 압착된 기름이 흘러나오게 됩니다. 흘러나온 기름은 참기름일 경우 왼쪽, 들기름일 경우 오른쪽으로 흐르도록 한 후 진공 펌프에 의해서 기름만 걸러지게 됩니다.

고소한 참기름에 간장이면 김치도 필요없던 시절이 있었습니다.. -_-;;;
(요즘이라고 별다른 반찬이 있는것도 아니지만…)

글쓴이

Yoonho Choi

independent researcher in design, media, and locality & working as a technology evangelist in both design and media industries

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